Trunek, że jest nielegalnie produkowane (bootleg) albo po prostu tanie. Słowa bimber jest kojarzona z whisky produkowane podczas prohibicji (1920-1933), jednak, nazwa pochodzi z końca XIX w. z plemienia Indian Alaski. Pochodzi z Hoochinoo (Hootchinoo), jego Indiańska wioska na Wyspa Admiralicji, Alaska, mieszkańców i sprzedawane nielegalnie alkoholowych napojów spirytusowych.