Popularne w południowej Francji, zarówno w kawiarniach, jak i dla pikniki, pan bagnat jest złożony z dużych, kanapka podzielić loaf lub bun, wewnątrz którego jest namalowanych pędzlem z oliwy z oliwek, następnie wypełniona kruszonym pieprzem plasterki, oliwki czarne, plasterki cebuli, sardeli, plasterki pomidorów i twarde gotowane jaj plasterki — wszystkie drizzled z Winegret.