Taffy miękkiej i chewy, jest Cukierki z masła, cukru oraz różnych stosowane przyprawy to. Jej spójność zebranych, podatnego osiąga się poprzez skręcania i ciągnięcie Karmel, jak jest na długie, giętkich aspekty, które następnie są zazwyczaj pokrojonego ukąszenie rozmiar fragmentów. Słynnych taffy morskich, dokonane popularne w pod koniec XIX wieku w Atlantic City, została nazwana, ponieważ używa małą ilością wody soli w mieszaninie. Obecnie na morskich taffy nie koniecznie wykonaj tradycji. Brytyjski wersja taffy, o nazwie toffee lub toffy, jest trudniejsze niż wersja Ameryki.