Uma vitamina do complexo B. é uma coenzima para várias enzimas que catalisa a incorporação de dióxido de carbono em vários compostos. é essencial para o metabolismo das gorduras. Biotina é anexado a carboxilase piruvato por uma cadeia longa e flexível como o de lipoamide no complexo piruvato dehidrogenase. Adequadas quantidades normalmente são produzidas pelas bactérias intestinais em animais. aka vitamina H (nos EUA).