Também chamado de comino, este remonta antiga especiaria ao antigo testamento. Sementes de dado forma como um cominho, cominho são a fruta seca de uma planta da família da salsa. Suas sementes aromáticas, com sabor de noz vem em três cores: âmbar (o mais extensamente disponível), branco e preto (ambos encontrados em mercados asiáticos). Sementes de cominho branco são intercambiável com amber, mas a semente preta tem um sabor mais complexo, apimentado. Cominho está disponível em formas de sementes e no solo. Como com todas as sementes, ervas e especiarias, deve ser armazenado em local fresco e escuro para não mais de 6 meses. Cominho é particularmente popular no Oriente Médio, Ásia e Mediterrâneo cozinhar. Entre outras coisas, ele é usado para fazer caril, pó de pimentão e licor de cominho. Veja também especiarias; gráfico de ervas e especiarias.