Prato regional mais famoso do Brasil, a feijoada é um prato sortido de em fatias finas carnes (como salsichas, porco pés e orelhas, carne e língua defumada) acompanhados de acompanhamentos de arroz, preto feijão, verduras couve ou couve desfiadas, corações, palmito, rodelas de laranja e pimentas.