Usado desde 500 b. C. , alecrim é nativa da região mediterrânica (onde cresce selvagem), mas é agora cultivada em toda a Europa e os Estados Unidos. Logo no início, este membro da família de hortelã foi usado para curar doenças do sistema nervoso. Prata-verde na Rosemary, em forma de agulha deixa são altamente aromática e suas dicas de sabor de limão e pinho. Esta erva está disponível em forma de folha inteira (fresca e seca), bem como em pó. Rosemary essência é usada para dar sabor a alimentos e para perfumar cosméticos. Alecrim pode ser usado como tempero em uma variedade de pratos, incluindo saladas de fruta, sopas, legumes, carne (especialmente cordeiro), pratos de peixe e ovos, recheios e molhos. Veja também ervas; gráfico de ervas e especiarias; Um guia de campo para ervas.