Home > Term: Roux
Roux
Un termen francez care se referă la un amestec de făină şi o grăsime de gătit la o culoare auriu sau bogat maro şi utilizat pentru o ingrosare sosuri, supe şi gumbos.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
0
ผู้สร้าง
- CIbanescu
-
(V.I.P) 54244 points - 100% positive feedback
(Bucharest, Romania)
