Compuşi toxici, produse de mucegaiuri (ciuperci) din grupul de Aspergillus flavus, care se leagă de ADN şi pentru a preveni replicare şi de transcriere. Aflatoxine poate provoca leziuni hepatice acute şi cancer. Animalelor pot fi otrăvit de consumul de alimente stocate sau furaje contaminate cu mucegai.