O clasă de compuşi natural si sintetic, care inhiba dezvoltarea sau ucide unele microorganisme. Antibiotice ca penicilina sunt adesea folosite pentru a controla (pentru a ucide unele de măsură) contaminante organisme. Cu toate acestea, rezistenţa la antibiotice special pot fi achiziţionate prin mutaţii. Unele organisme contaminante numai sunt suprimate sau metabolismul lor încetinit la un nivel nesemnificativ.