(C ₆ H ₈ O ₆; FW 176.12) O vitamina solubila in apa prezente în mod natural în anumite plante, şi, de asemenea, sintetic de produse. Pe lângă rolul său ca o vitamina, este folosit ca un antioxidant în plante de cultură de țesut; şi incluse în soluţii de dezinfectare.