Acest condiment gusturile şi miroase ca o versiune picant de nucşoară, şi pentru un motiv foarte bun. . . nucşoară este luminos roşu membrana care acoperă semințele nucşoară. După membranei este eliminată şi uscat devine o culoare galben-portocaliu. Este vândut la sol şi, mai puţin frecvent, întreg (caz în care se numeşte un "Lama"). Nucşoară este folosit pentru a aroma tot felul de alimente, dulce la cimbru. a se vedea, de asemenea, condimente; diagramă herb şi condiment.