Originar din Grecia, musaca este un fel de mancare popular în întreaga cele mai multe din Orientul Apropiat. Forma sa de bază constă din felii de vinete şi sol carne de miel sau carne de vită care sunt stratificat, apoi la cuptor. Variante, cu toate acestea, sunt infinite şi vasul este adesea acoperită cu un sos Béchamel îmbogăţit cu ouă sau brânză. Alte variante includ adăugarea de ceapă, anghinare, rosii sau de cartofi.