Chimic, un compus sau moleculă care conţin carbon legat la hidrogen. Organice compuşi face toate materia vie. Termenul de organic frecvent este folosit pentru a distinge cele artificiale "sintetice" produse "naturale" sau procese. Astfel de îngrăşăminte naturale includ gunoiului de grajd sau fosfat de rock, spre deosebire de îngrăşăminte sintetizate din materii prime chimice. Asemenea, în agricultura ecologică daunatori sunt controlate de tehnici de cultivare şi utilizare a pesticidelor derivate din surse naturale (de exemplu, rotenone şi piretrine, atât din plante) si utilizarea îngrăşămintelor naturale (de exemplu, gunoiul de grajd şi compost). Unii consumatori, întemeiat pe riscurile la substanţe chimice sintetice, preferă produse alimentare ecologice. Faptul Actul din 1990 USDA necesar pentru a defini alimente organice pentru scopuri de marketing şi să pună în aplicare un Program Naţional organice.