Procesul prin care plantele de presă vapori de apă în atmosferă prin pori de suprafaţă (deschideri de stomatal) în frunzele plantelor ca răspuns la cererea atmosferice. Apa de transpiraţie, de obicei, ajunge la o valoare maximă în după-amiaza şi o valoare minimă înainte de răsăritul soarelui. Solului umiditate conţinutul şi plante caractere, cum ar fi locaţia şi distribuţie destomate, reducerea transpiraţie de suprafaţă (frunze de rulare), şi vârsta plantelor, afectează rata de transpiraţie.