O ustensilă pentru ridicare sau eliminarea alimentelor la o tigaie sau o foaie de copt, sau pentru a transforma alimente care este fiind fierte astfel încât partea a doua poate maro. Acestor alimente includ clătite, bacon, sunca, hamburgeri, peşte, cartofi, ouă şi cookie-urile. Elemente strunjite veni într-o varietate de forme si modele pentru a satisface convenabil diferite sarcini de gătit. Unele elemente strunjite au găuri sau sloturi pentru a permite lichide sau grăsimilor la scurge elementul fiind ridicat. Altele sunt în formă pentru utilizări speciale — ca turner chinez, care a curbat marginilor pentru a se potrivi wok contururi. Elemente strunjite sunt de obicei efectuate de nailon (deci nu zero se lipeasca finisaje) sau din oţel inoxidabil. a se vedea, de asemenea, o spatulă.