Токсичных соединений, производимых пресс-форм (грибки) группы Aspergillus flavus, которые связываются с ДНК и предотвращения репликации и транскрипции. Афлатоксины может вызвать острые повреждения печени и рака. Животных могут быть отравлены хранимых пищи или корма загрязненных плесени.