Общая категория для сырого колбаса с свежий молотый свинины и свиного жира, обычно слегка приправленный перцем и шалфея. По федеральному закону, свежие свиная колбаса не может содержать более 50 процентов жира или более 3% добавил влаги. Он приходит в виде ссылка, Пэтти и массовых и доступен в большинстве супермаркетов. Смотрите также колбаса.