Японский специальности изготовлены из сушеных пшеничной клейковины в губчатым тесто. Фу доступен полностью готова (жареный, обжаренные или запеченные), (частично приготовленных и свежие или замороженные свежие. Иногда окрашена и поставляется в различных форм, включая namu Фу (свежие клейковины тортов), яки Фу (Кубы, которые жареного и сушат) и Кохана Фу (маленький цветок фигур, приготовленные и сушат и часто используются в смеси мгновенно лапши). Фу используется в многочисленных японские блюда, такие как супы и другие варят на медленном огне блюда.