Густой смеси фруктов, сахара (и, иногда, пектин), которая готовится до тех пор, пока кусочки фруктов, очень мягкие и почти бесформенное. Используется как хлеб распространения, начинки для пирожных и печенья и ингредиент для различных десертов. Смотрите также желе; сохраняет.