Интенсивно темно коричневый, густой толщиной индонезийской соус аналогичные, но с слаще, более сложный вкус, чем, соевый соус. Kecap Манис подслащенный пальмовым сахаром (см. неочищенный пальмовый сахар) и опытный с различными ингредиентами, которые обычно включают чеснок и звездчатого аниса. Используется в маринады, как приправа в различных блюд индонезийской и в качестве приправы. Kecap Манис можно найти на азиатских рынках. Хранить бессрочно в прохладном, сухом месте.