Это сочные плоды является одним из двух широких классов дыни, другой, арбуз. Он выращивается на китайский, греки, римляне и египтяне тысячи лет. , Две основные разновидности дыня являются те с сетчатой шкуры (включая дыня, Персидский дыни и Санта-Клауса или Рождество дыни) и те с гладкой кожи (например casaba, Креншо и нектар дыни). Кожи может варьироваться в цвет от сливочного белого до серо зеленый нефрит зеленый, с множеством вариаций и оттенков между ними. Плоть цвета варьируются аналогичным образом и включают красивых лосось, золотой, зеленый лайм и оранжевых оттенков. Все дыни у семена в дупло волокнистых центр. Хотя дыни одной разновидности или иной доступны на протяжении большей части года, они наиболее распространенных начиная с конца лета до начала осени. Когда созрели, большинство дыни слегка мягкой в конце цветения и выделяют сладкий, perfumy запах. Тех, кто выбрал прежде чем они зрелые никогда не достигают их великолепный сладкий и ароматный потенциал. Unripe дынь следует хранить при комнатной температуре до тех пор, пока они созревают, затем храниться в прохладном месте до готовой к использованию. Как с всеми дыни, эти должны быть вдвое и семенами перед использованием. Смотрите также дыни; испанский дыни; зимних дыни.