Смесь яиц, приправы и иногда воды или молока, варят в сливочном масле до фирмы и заполнены или превысила с различными начинками, такие как сыр, ветчина, грибы, лук, перец, колбаса и травы. Сладкий омлет может быть заполнены с желе, заварной крем или фрукты, посыпать сахарной пудрой или пылали с различных ликеров и настоек. Для пушистый омлеты, белки и желтки можно избили отдельно и сложить вместе. , Они также могут быть поданы плоской или сложить. Смотрите также frittata.