Степень, в которой несколько крупных фирм доминировать общий объем продаж в сегменты индустрии упаковки мяса, который, некоторые фермеры и другие критики утверждают, что может вызвать или по крайней мере способствовать снижению цен на их животных. Рынка управления в пяти крупных Упаковщики в начале 1900-х, привела к проходу упаковщиков и гомогенизации Закон 1921. Концентрация снизилась после этого, но в последние годы резко возросло. Например, четыре крупнейших фирм приходится 80% Стир и телка убоя в 1997 году, по сравнению с 36% в 1980 году. 4 Фирма концентрация в убоя свиней увеличилось до 54% в 1997 году, по сравнению с 34% в 1980 году, по данным USDA. Многочисленных исследований, финансируемых правительством и расследований были безрезультатными на отношения в последние годы между концентрацией и цены.