Испанский блюдо из риса, приправленный шафраном в сочетании с различными мяса и морепродуктов (например, креветок, омаров, моллюсков, курицы, свинины, ветчина и чоризо), чеснок, лук, горох, артишоки и помидоры. Он назван после специальной обработки двух Пан — также называется паэлья — в которых она готовится и подается. Сковороду широк, мелкой и 13-14 дюймов в диаметре.