Это родной блюдо гавайской определенно является приобрел вкус. , Он сделан из приготовленные Таро корень, который является толченый до гладкой пасты, а затем смешивается с водой, сумма в зависимости от того как poi можно подавать на стол. Поскольку Пои едят с пальцами, ее последовательность измеряется соответственно и варьируется от «один палец» (самых толстых) «три пальца» (тонкий). Пои обычно брожения на несколько дней, что придает ей вкус кислый, кислой. Может быть съеден сама, смешанного с молоком, чтобы сделать кашу или служил в качестве приправы для мяса и рыбы. Пои доступен в канистрах на Гавайях и в некоторых магазинах специальности на материке.