Н. 1. На основе желатина десерт, который просторный и светлый благодаря добавлению либо взбитых сливок или сухо взбитые яичные белки. Такие десерты, обычно сделаны с фруктового пюре, но также могут быть приправлены с другими ингредиентами, например, шоколада или кофе. 2. Другое имя для венчиком. хлыст v. бить ингредиенты, такие как яйцо белых, сливки, и т.д. , тем самым объединив воздуха в них и увеличения их объема до тех пор, пока легкие и пушистые.