Tento nevarená francúzsky kráv mlieka syr má textúru smotanovej mäkké a delikátnu chuť, keď je úplne zrelé. Stáva však horký, keď prezreté. Reblochon má tmavo zlatý kožou a predáva v malé kotúče. Je k dispozícii vo väčšine špecializované syr obchody a je dobré pre občerstvenie a s ovocím. Pozri tiež syra.