Opatrenie celková energia využívaná orgánom na udržanie jeho potrebné procesov, zatiaľ čo v pokoji. Tieto procesy patrí vedenie srdca, mozgu, a ostatných orgánov, ktoré fungujú normálne a potrebné nahradenie starého alebo poškodených buniek. Asi 75% energie potravín, ktoré my napálenie sa používa denne pre tieto funkcie. Je zostávajúca energia je použitá na palivo fyzická práca alebo skladuje v tuku rezervy na ak je to potrebné. Bazálny metabolizmus sa vzťahuje aj na minimálnej úrovni teplo produkované orgán v pokoji.