Odkazuje na hotovosť potravín program operátorom (napríklad starších výživy programy, dieťa starostlivosť potravín programy a niektorých programov školských potraviny) namiesto poverila komodít pomoc. Príjemcovia môžu použiť peniaze kúpiť čokoľvek potraviny, ktoré potrebujú na prevádzku ich jedlo servisné programy.