Strata rodnej konfigurácie makro-molekuly (bielkoviny alebo nukleovej kyseliny) fyzickej alebo chemickými prostriedkami, obvykle sprevádzané stratou biologickej aktivity. Denaturovaného proteínov často rozvinúť ich polypeptidov reťazcov a express zmenených vlastností rozpustnosti. Separácia molekúl duplex nukleovej kyseliny do jedného prameňov. , Ktoré genetický inžinieri najčastejšie používajú opísať zničenie vodíkové väzby udržaní dvojitý-plietol charakteru všetky alebo časť molekuly DNA.