Home > Term: fumet
fumet
Koncentrovaný parku, najmä jednu vyrobenú z rýb alebo huby, sa používa na pridanie chuť menej intenzívne ochucená zásoby alebo omáčky. Pozri tiež rád.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
ผู้สร้าง
- Hana Ušiak
-
(V.I.P) 57312 points - 100% positive feedback
(Bratislava, Slovakia)
