Populárna mrazené jogurt pitie v Indii, ktorá môže podať aj s cmar alebo extra-rich mlieko. Lassi je ako zdravé mlieka potriasa, pričom hrúbka závisí od pomeru jogurtu do vody. Hrubé lassi sa uskutočňuje s štyroch častí jogurt jednu časť vody a/alebo drvený ľad. Lassi môže ochucená viackrát s soli, mincovne, rasca, cukru, ovocia alebo ovocné džúsy — dokonca pikantná doplnky ako zem čili, čerstvé zázvor alebo cesnaku. Zložiek všetky umiestnené v mixéri a spracované kým zmes nie je ľahké a spenená.