Kuchári pomocou tohto nástroja môžete čítať teplota mäsa s cieľom určiť, kedy dosiahol požadovaný stupeň doneness. Voåba na mäso teplomery nielen ukazovať teplotu, ale niektorí majú aj škála indikujúca na aký stupeň každý druh mäsa (hovädzie, jahňacie, bravčové, atď ) je hotovo. Teplomer môže vkladá na začiatku varenie čas a vľavo v po celú dobu. Existujú aj instant teplomery, ktoré odčítanú hodnotu v priebehu niekoľkých sekúnd, Toto sú vložené do mäsa ku koncu varenia času. Mäso teplomery prísť s 1 - alebo 2-palcový číselníky, zvyčajne merania od 0 ° (niekedy 100 °) na 220 ° F. Vzhľad pre tých s tenkej sondy, ktorá menších otvorov v mäse a preto umožniť menej šťavy uniknúť. Vždy vložte mäso teplomer ako blízko stredu mäsa ako je to možné, vyhnúť kostí alebo chrupavky oblastí. Pozri tiež cukroví teplomer; mrazničkou/chladnička teplomer; rúra teplomer.