Tieto Paper-tenké listy sušených morských rias môžu túlať sa vo farbe od tmavo zelené až tmavo fialové až čierne. Majú chuť sladká oceánu a sú populárne v japonskej jedlo. Nori sa všeobecne používa na balenie sushi a ryžové gule. Jemne narezané slúži ako korenie alebo obloha. Môže byť objednaná opekané (označené yakinori), ak kúpil obyčajný, je zvyčajne ľahko opekané pred použitím. Nori, ktorý bol brúsený s sójová omáčka sa nazýva ajijsuke-nori. Japonský trh a niektorých supermarketoch niesť nori buď v plastových obalov alebo konzervované. Všetky nori je veľmi bohaté na bielkoviny, vitamíny, vápnika, železa a ďalších minerálov.