Tiež nazývané toskánskeho papriky, tieto tenké, 2 - až 3-in-dlhý čili majú JASNOČERVENÉ vrásčitá kože. Majú jemne sladkú chuť, ktorá sa môže pohybovať od média na médium horúce. Pepperoncini sú najčastejšie predané morené a používajú sa ako súčasť antipasto.