Povedal dodnes aspoň 6000 rokov popcorn je špeciálne odrôd sušených kukurica, ktoré objaví otvoreného a puffs po zohriatí. Táto transformácia sa vyskytuje z dôvodu vysokú sumu prirodzenú vlhkosť uväznení vo vnútri trupu. Vykurovanie obilia vytvorí obrovský tlak, ktoré puka otvoriť trupu, sústruženie jadra strašná pravda obrátená naruby. Popcorn prichádza v mnohých štýloch, z bielej na žltú, červenej farby na modrú, z holý ochucená, a z ropy bouchnutý do vzduchu-bouchnutý. Tu je tiež špeciálne popcorn určený na použitie v mikrovlnej rúre uši popcorn, jadrá, ktoré pop vpravo klasov. Pre pravidelné (bez oleja) balené popcorn 1 polievková lyžica oleja plus 1/2 šálky kukurice jadier výnosy asi 4 šálky bouchnutý kukurica. Unpopped popcorn môže skladovať pri izbovej teplote po dobu asi jeden rok, ale zachováva svoju prirodzenú vlhkosť, (čo znamená, bude vyrábať väčších bouchnutý jadrá) lepšie, ak sa skladuje v chladničke alebo mrazničke vzduchotesnej. Popcorn zabalené s olejom vo vlastnej "pan" by sa mali skladovať dlhšie než asi 3 mesiace pri izbovej teplote. 1 Šálka buttered popcorn rovná 90 až 120 kalórií, v závislosti na množstvo masla, jednej šálke obyčajný popcorn rovná asi 30 kalórií;