Ruka-poháňal kuchynský riad s dve metličky pripojený k zariadenia poháňané koleso s rukoväťou-všetky, ktoré je pripojené k bývanie preliate rukoväť. Rotačné šľahač vyžaduje dve ruky na prevádzku-jedna držať jednotky, druhým kolieskom. Ako sa obrátil prevodovky-riadený kolo, dve metličky otočiť, poskytujúca prevzdušňovanie, ktorý môže bičom smotany, vajcia, cesta, atď najlepšie roatary šľahače majú zaoblené, nerezová obruče a nylonu gears. Iní sú vyrobené z liateho hliníka, pochrómovanú oceľ alebo plast.