Populárne v Indii, sharbat je chladené, sladký nápoj ochutený z ovocné šťavy alebo kvetina okvetné lístky, ktoré je niekedy dosť silná, jesť s lyžicou. Je to podobne ako charbat, Stredného východu nápoj, ktorý je predok súčasný Zmrzlinový.