Keď je teraz rok-round obľúbené, táto ponuka crisp, bohaté na maslo cookie kedysi spojené najmä s Vianoce a Hogmanay (škótsky Silvester). Tradičné okrúhleho tvaru pochádza zo starovekej Yule bannock, ktorý bol vrub okolo hrán znamenať slnečné lúče. Klasický spôsob tvorby shortbread je stlačenie cesta do plytkej keramických debnenia, ktoré sa decoratively vyrezávané. Po pečení veľká kola cookie doske pootočená zo forma a rozrezaných kliny. Dnes, viac často ako ne, shortbread súbory cookie sú tvorené do jednoduchých štvorcov alebo náboje.