Nádoby na zdvíhanie alebo odstránenie potravín z panvice alebo pečenie alebo za odbočka potravín, ktoré je sú varené tak druhú stranu možno hnedá. Takéto potraviny obsahujú palačinky, slanina, šunka, hamburgery, rýb, zemiaky, ikier a súbory cookie. Hriadky prísť v rôznych tvarov a vzorov, ktoré majú pohodlne spĺňať rôzne varenie úlohy. Niektoré hriadky mať diery alebo intervalov umožniť kvapalín alebo tuky odtiecť tovar bol zrušený. Ostatné sú tvarované pre zvláštnu potrebu — ako čínske turner, ktoré má zaoblené hrany prispôsobiť wok obrysy. Hriadky sa obvykle skladá z nylonu (tak aby nuly nonstick dokončí) alebo nehrdzavejúcej ocele. Pozri tiež špachtľou.