Nádherne voňavé a sviežim cukru vyrobené tým, že pochová vanilkové struky v kryštálového alebo cukrom cukrári "– zvyčajne v pomere dva fazule za každú libru cukru. Zmes skladuje vo vzduchotesnej nádobe pre asi týždeň pred vanilka je odstránený. Výsledkom je chutné a perfumy cukor, ktoré môžu byť použité ako prísada alebo dekorácie pre pečivo, ovocie a iné dezerty. Vanilka fazuľa môžu byť znovu použité v tejto móde až 6 mesiacov.