Bordojska vina so dobila ime po regiji v jugozahodni Francij, od koder prihajajo, in so znana po svojem elegantni polnosti in vonju. Bordeaux je največji žlahtno-vinorodni okoliš v svetu. Med najboljšimi rdečimi bordojskimi vini (znanimi tudi kot klareti) so Médoc, Margaux Saint Emilion, Pauillac in Pomerol; odlična bela bordojska vina pa vključujejo Sauternes, Barsac in grobov. Château je izraz za vinogradniško posestvo v Bordeauxu; med najboljšimi so Château Latour, Château Mouton Rothschild, Château Lafite Rothschild, Château Margaux in Château Haut Brion.