1. V Ameriki, keksi, ki se nanašajo na majhne hitro kruh, ki pogosto uporabljajo leaveners kot pecilnega praška ali sode bikarbone. Piškoti so na splošno šetraj (vendar je lahko sladko), in tekstura mora biti ponudba in svetlobe. 2. V Britanskem otočju, izraz »biscuit« običajno nanaša na ravno, tanko piškotek ali keks. 3. Piškotov beseda prihaja iz francoske bis cuit ("dvakrat kuhana"), ki je izvirno piškoti morju na krovu ladje moral biti, da ostane hrustljava.