Oster, divjih zelišč katerih močan okus, kot da svežega koriandra, je pridobil okusa. Ima stanovanje, koničasti listi in je na voljo posušene (in redko sveže) v Latinski trgov. , Imenovano tudi mehiški čaj in wormseed, epazote je priljubljen v mnogih jedi fižol, ker je carminative, kar pomeni zmanjšuje plina. Se uporablja tudi kot čaj. Glej tudi zelišča.