Fino sesekljan, kuhani krompirja, ki so ocvrta (pogosto v slanino maščobe) dokler dobro browned. Zmes običajno je pritisnil na ravno torto v ponvi in browned na eni strani, nato obrnil in browned na drugi. Je včasih samo browned na eni strani. Pogosto dodajo druge sestavine, na primer narezana čebula in paprika za okus razburjenje.