Živila, ki ustreza strogim judovske svetopisemskih zakonov, ki se nanašajo ne le za vrste živil, ki lahko jedel, ampak vrst živil, ki ga je mogoče združiti v enem obroku (na primer, meso in mlečni izdelki ne smejo biti zmešane). Za izpolnitev košer standardov in prejemanje košer pečat, hrane, mora biti pripravljen pod nadzorom rabin je. Poleg vrst živali štejejo košer (prašičev in kuncev, so med nonkosher skupina), zakonodaja tudi odredi, da se živali krmijo ekološko pridelane hrane in ubil najbolj human način, mogoče. Beseda "kosher" je izpeljava iz kasher, hebrejščina, kar pomeni "ustrezno" ali "čist. "Ker košer živila inherentno hallmark ustreznost in kakovost, so hitro postajajo priljubljena s nov trg zdravstveno zavednega potrošnikov. Kosher živil je mogoče kupiti v večini supermarketov po vsej ZDA.