Pravimo tudi palmovih listov, ta hrustljavo poslastico pa testo listnatega testa, ki je posuto z kristalni sladkor, prepognjena in valjani večkrat, nato razrežite na tanke trakove. Po peki, ti zlato rjava, karameliziranim pecivom postrežejo s kavo ali čaj ali kot sladico spremljavo.