Home > Term: Silver kožo
Silver kožo
Izraz za tanke, bisernatim membrana nahaja na nekaterih kosov mesa, kot je pečenica. Silver kožo je zelo težko in je treba odstraniti (z ostrim nožem) da se prepreči curling med kuhanjem meso.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
ผู้สร้าง
- Miroslav
-
(V.I.P) 57336 points - 100% positive feedback
(Celje, Slovenia)
