Je težko, ampak chewy sladkarije, ki so jih kuhanje sladkorja, vode (ali smetane) in običajno masla. Glede na recept, toffee mešanice treba prekuhavati za kjerkoli od 260 ° do dne 310. ° F na sladkarije termometrom. Druge sestavine, kot so oreščki ali čokolada včasih dodajo.